3 finomság, amit karanténban is elkészíthetsz

Üres polcok az áruházakban, amelyeket folyamatosan töltenek fel a dolgozók, hiszen rakományszám szállítjuk haza a tartós és közepesen tartós élelmiszereket.

Vajon tudjuk-e, miket főzhetünk belőlük?

1, Fagyasztott zöldségekből isteni finomság

Karfiol, brokkoli, krumpli vagy bármi más zöldség, amit lefagyasztva vásároltunk, remek alapot adhat ehhez a csőben sült recepthez.

• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál liszt
• 5 dl tejszín (ha nincs, zsírosabb tej)
• szerecsendió (kihagyható)
• só
• 2 tojás
• 10 dkg reszelt sajt

1. A zöldséget sós vízben ropogósra főzzük. Amikor kész, leszűrjük.
2. Közben elkészítjük a mártást: a vajat felolvasztjuk, kissé megpirítjuk rajta a lisztet, felöntjük a tejjel és kevergetés közben addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Fűszerezzük.
3. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a tojásokat és a sajt felét.
4. Egy kivajazott tepsibe beleöntjük a zöldséget, ráöntjük a mártást, a tetejére rászórjuk a sajtot és 180 fokos sütőben megsütjük, míg piros nem lesz a teteje. Egyszerű, de nagyszerű!

2, Krumpli, rizs, tészta

Az egytálételek közül a legjobban a krumplis és a rizses fogásokkal járunk, hiszen karantén idején mindegyikből betárazhatunk. Ehhez a kettőhöz ráadásul még remekül megy a csirkemáj is, ami fagyasztva jó áron kapható. Emellett a krumplis tészta vagy éppen a paprikás krumpli is remek fogás (karanténon kívül vagy belül egyaránt.)

3, Kenyér házilag, dagasztás nélkül

A pékáru mindenképpen hiányozni fog az ételeink mellé, ezért ha nem akarunk boltba futkosni, elkészíthetjük otthon is. Nem értesz a dagasztáshoz, és kínlódni sem akarsz vele? Nem gond, itt ez a praktikus recept:

Az alaparányok nagyon egyszerűek:

• 2,5 csésze liszt (BL 80 "fehér kenyérliszt" - ideális esetben)
• fél tk szárított élesztő
• 1,5 tk só
• 1,5 csésze víz

1. Egy tálba öntjük a lisztet, rászórjuk az élesztőt és a sót. Alaposan elkeverjük
2. Hozzáöntjük a vizet keverjük kicsit
3. Lefedjük, és 6-12 órára félretesszük
4. A sütőt 250 fokra kapcsoljuk, az elején azonnal betesszük a sütőtepsit, vagy a jénait és a fedelét, és végig melegítjük őket a sütővel együtt
5. Ha forró a sütő és a forma is, alálisztezünk a kenyérnek, kettévehetjük a tésztát, és süthetünk két kupacot. Ha jénaiban sütjük, az edény aljára kis lisztet szórunk, és belekapirgáljuk az egész adag tésztát. Lefedjük!
6. Mehet vissza a forró sütőbe. Az egész adag kenyér 40-45 perc alatt sül meg.
7. Forrón nem szabad fogyasztani, langyosan már tökéletes!

Ha valakinek van ideje, kedve bíbelődni, amíg a saját izolációját tölti, nagyon ajánljuk neki a fenti recepteket! Az otthonmaradással mindenkinek segítünk, a járvány lassításában is közrejátszunk. Ha mellé egy kis főzőcske is beficcen, egészen elviselhetővé válik az önkorlátozás.