Itt a hónap vége? A rizs még mindig a megfizethető alapanyagok közé tartozik, néhány további összetevővel kifejezetten spórolós, de finom kajákat dobhatunk össze.
Mivel az elmúlt 1-1,5 évben rengeteget drágultak az élelmiszerek, az ember lánya rákényszerül, hogy az olcsóbb alapanyagokból alkosson csodát. Lehet-e luxuséttermi ételt varázsolni otthon? Kevés pénzből nyilván nem, de laktatót és finomat igen. A magyar konyha különösebben nem tünteti ki a rizst, leginkább köretként ismeri – most bizonyítjuk, hogy ennél sokkal több benne a lehetőség.
Rizs lencsével, gombával és sajttal
Elképzelhető, hogy van neve, de mi „edd meg” fogásoknak hívjuk az ilyen gyorsan elkészíthető, kevés összetevős ételeket.
Hozzávalók 4 főre:
- 400 g rizs
- 200 g feldarabolt gomba (mindegy milyen, ami éppen akciós)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 100 g reszelt sajt
- 1/2 dl olaj
- só, bors
A rizst megfőzzük kétszeres mennyiségű vízben, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A hagymát a gombával magas lángon megpirítjuk, hozzáadjuk a főtt rizst és végül a sajtot, majd alaposan összeforgatjuk.
Tacu Tacu
- 200 g lencse vagy bab
- 100 g rizs
- 2 evőkanál finomra vágott csilipaprika
- 4 gerezd fokhagyma finomra vágva
- 1 fej lilahagyma finomra vágva
- 1 dl olaj
- 4 db tojás
A rizst és a lencsét külön ressre (kb. félpuhára, ropogósra) főzzük, összekeverjük, sózzuk, elkeverjük a csilivel és a hagymák felével. Egy serpenyőben felhevítjük az olaj felét, megpirítjuk rajta a maradék hagymát. Beleborítjuk a masszát, folyamatosan rázogatva sütjük. Ha kell, akkor utánolajozom a serpenyőt, a lényeg, hogy szépen körbepiruljon. A tojásokat megsütjük és a rizses babbal tálaljuk.
Tojásos rizs
- 400 g rizs
- 8 db tojás
- 1 dl olaj
- 200 g fagyasztott zöldborsó (kiolvasztva)
- só
A rizst megfőzzük, de az se baj, ha maradékot használunk fel. Mivel az ételt pirítani kell, érdemes adagonként elkészíteni a serpenyőben. A tojásokat felverjük, olajat felhevítünk, ráöntjük a tojást, elkezdjük egy habverővel keverni, majd hozzáadjuk a rizst és legmagasabb lángon szikkadtra sütjük. A borsó nem igényel hőkezelést, azt csak a végén keverjük bele
Kapcsolódik
Olcsón nyaralnál? Ezeken a helyeken van rá esélyed
Egyre kevesebb a megfizethető nyaralóhely, egyre több a puccos NER-üdülő. Ha mostanra sikerült összegyűjteni némi pénzt pár napnyi kikapcsolódásra, akkor a kevésbé látogatott környékeken érdemes szállást keresni.
Kapcsolódik
(M)elegünk van, mit együnk? Ételek kánikulában
Ha jót akarunk magunknak, akkor most (is) hanyagoljuk Németh Szilárd receptjeit, és a zsíros, fűszeres ételek helyett a könnyű, nagy sütést-főzést nem igénylő fogásokat választjuk. Ilyeneket mutatunk.
Kapcsolódik
Helyek, ahova csak a fideszeseknek van pénzük elmenni nyaralni
Egy átlag magyar ember örül, ha a kocsiját meg tudja tankolni. Orbán és bandája közben magángépekkel repkedhet a világ legpuccosabb helyeire. Például Ibizára.
